减碳蔬食
全国民众响应一日蔬食餐 相当于减少4866辆汽车行驶地球一圈，爱地球同时爱自己的第一步，就是从低碳饮食做起。低碳饮食即为「在食物的整个生命周期中，尽量排放最少的温室气体。」包括选择在地、当季食材，并以食物的原态入菜。而在各大类食物中，蔬菜种植由于生长周期短，所需能资源投入较少，因此碳排放量是所有食材种类中最低的。
减碳蔬食
全国民众响应一日蔬食餐 相当于减少4866辆汽车行驶地球一圈，爱地球同时爱自己的第一步，就是从低碳饮食做起。低碳饮食即为「在食物的整个生命周期中，尽量排放最少的温室气体。」包括选择在地、当季食材，并以食物的原态入菜。而在各大类食物中，蔬菜种植由于生长周期短，所需能资源投入较少，因此碳排放量是所有食材种类中最低的。